Очередная новинка - сырокопченая говядина

Настало время и сырокопченой говядины 🐄

Также как и при горячем копчении я буду использовать только "Яблочко", это отборный вид говядины.

🐄Яблочко - это кусок глазного мускула, мышцы внешней части бедра. Это мясо уникально по своей структуре мышечной ткани и имеет нетипичную округлую форму 👌

Невозможно рассказать о этом мясе - не подобрать слов. Только пробовать и с каждым кусочком испытать истинный гастрономический экстаз 👌